අමාරි රිසෝර්ට් එකේ “ආහාර” අවන්හල

ගාල්ලේ තරු පහේ හෝටල් අතරට එකතු වූ අමාරි රිසෝර්ට් එක ගැන අනිවාර්යයෙන් කතා කරන්නම ඕන තැනක්. මං ඒ හොටෙල් එකට ඇතුළු වෙච්ච ගමන්ම මට හිතුනේ මම නිවාඩුවක් ගත කරන්න ආවා වගේ හැඟීමක්.

අමාරි රිසෝර්ට් එකේ ප්‍රධානම අවන්හල තමයි “ආහාර” කියලා කියන්නේ. එයාලා ගාව අපිව පුදුම කරවන කෑම වට්ටෝරු ගොඩක් තියෙනවා. ඔයාට වුණත් මේ අමාරි රිසෝර්ට් එකට ගියොත් ඒ කෑම තව තවත් කන්න ඕන කියන ආසාව අනිවාර්යයෙන්ම ඇති කරනවා. ඉතින් ඔයා නිවාඩුවක් ගත කරන්න යන්න හිතනවානම් වගේම හොඳ කෑම වේලක අත්දැකීම විඳගන්න ඕනනම් ඔයාලට යන්න හොඳම තැනක් තමයි අමාරි රිසෝට් කියලා කියන්නේ.

ඒවගේම මේ ආහාර අවන්හලේ ලංකාවේ කෑම වර්ගත්, බටහිර කෑම වට්ටෝරු සහ නැගෙනහිර ආසියානු ආහාර වර්ගවලටත් අවධානය යොමු කරලා තිබීම විශේෂත්වයක්. ඒ වගේම අපේ සම්භාව්‍ය ආහාර වර්ගත් අලුත් විදිහකට සකස් කරලා තිබීමත් දකින්න පුළුවන් විශේෂත්වයක්.

ප්‍රධාන ආහාර

Local Tuna Crudo – රු 1200

මාළු විකුණන එක්කෙනෙක්ගෙන් ගත්ත අලුත් මාළු තරම්ම මේ ටූනා එක නැවුම් බවක් දැනෙනවා. පොල් කැබලි, අඹ සහ අපි ආහාරයට ගන්න ගොටුකොළ කොළ වගේ දේවල් මේකට එක්කරලා තියෙන නිසා ඇත්තටම මේක අමුතු රසයක් දැනෙනවා.

Poached Prawn Coral Reef – රු 1450

මේනම් ඔබ අත්හදා බලන්නම ඕන කෑමක්. ඇත්තටම කිව්වොත් මේක seafood ඇතුලත් වෙච්ච dish එකක්. ඒ අනුව මේකට ටූනා සහ ඉස්සන් තමයි එක්කරලා තියෙන්නේ. වට්ටක්කා සෝස් එකකුත් මේ සඳහා භාවිතා කරලා තියෙනවා. මේක ඇත්තටම ඔබට අලුත් අත්දැකීමක් එක්කරන කෑමක් කිව්වොත් හරි.

Rack of Lamb Chettinad – රු 5500

දකුණු ඉන්දියානූ කෑම අපිට වෙනස් අත්දැකීමක් වුනත් හැබැයි අපි පුරුදු රසයන් එක් කරන්නේ. මේ dish එකත් ඔබට අනිවාර්යයෙන් රසවත් බවක් එක්කරන බවට සහතිකයි. එය තවත් රසවත් කිරීමට coconut චට්නි එකකුත් මේකට යොදලා තියෙනවා.

The Surf and Turf – රු 3000

ඔබ හැම මාළු ජාතියක්ම කන කෙනෙක්නම් මේක තමයි ඔබට හරියනම කෑම වට්ටෝරුව. පොකිරිස්සන් මාළු සහ steak සහිත මේ dish එක ඔයාව පුදුම කරවන කෑම වේලක් වෙන බවටනම් සහතිකයි.

Seared Pork Belly – රු 1480

මේ dish එක මෙයාලා ගාව තියෙන රසවත්ම ආහාරය කිව්වොත් නිවැරැදියි. පෙනුමෙන් සරල බවක් පෙනුනත් එහි රස ගැනනම් කියලා නිම කරන්න බෑ. මද පමණට තම්බපු ඌරු මස් වුණත් ඒ dish එකෙන් අමුතු විදියේ විවිධ රසයන් ගොඩක් දැනුනා.

Dan Ka Kum-Rubiyan – රු 1550

ඔයා හැමවෙලේම බත් කන්න හොයන කෙනෙක්නම් මේ කෑම එකනම් ඔයාට හරියටම ගැලපෙනවා. මේ දකුණු ආසියාතික කෑම වර්ගයෙන් ඔබට හුරුපුරුදු කෑම ජාති ගොඩක් රස විඳින්න පුළුවන්. ඒ වගේම මේකට මුද්දරප්පලම් එකතු කරලා තිබ්බ නිසාත් අමුතු රසයක් එක් වෙලා තිබුණා.

Desserts

Layered Chocolate Torte – රු 1200

මේකේ පෙනුමෙන්ම නම් ඔබේ කටට කෙල උනනවා ඇති නේද? ඇත්තටම Belgian චොකලට් තමයි මේකට එක්කරලා තියෙන්නේ. වෙනස් රසයක් හොයන ඔයාට මේක ඉතාමත් හොඳ dessert එකක්.

Willard Mango Panna Cota – රු 1200

Dessert එකට සැහැල්ලු දෙයක් හොයන අයට මේකනම් ඉතාමත් වැදගත් වෙයි. මෙහි පෙනුමටත් ඉතාම අලංකාරවත් බවත් එක්කරලා තියෙනවා වගේම රසය ඊට නොදෙවෙනි විදියට තියෙනවා.

ඉතින් මේ අමාරි රිසෝර්ට් එකේ කෑම වර්ග කිහිපයක්. වෙනස් විදියේ ආහාරවලට ඔයත්  කැමැත්තක් දක්වනවානම් යන්න හොඳම තැනක් විදියට අමාරි රිසෝර්ට් එක නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්.